Üretim
Yağlarımız kontinü sistem soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmektedir.
Erken hasat zeytinyağlarında, aromasını ve duyusal özelliklerini kaybetmemesi için yalnızca kâğıt filtre uygulanmaktadır.
⸻
Besin ve Antioksidan İçeriği
• Polifenoller: Antioksidan etki sağlayan fenolik bileşiklerdir. Erken Hasat’ta 270 ppm, Olgun Hasat’ta 300 ppm seviyesindedir. Bu bileşikler bağışıklığı destekler, kalp-damar sağlığına katkı sağlar ve zeytinyağına acılık-yakıcılık katar.
• α- Devamını Göster